Estoy segura de que esta receta de ensalada griega con queso feta que os voy a proponer os va a encantar. Como todas las ensaladas, su preparación es muy sencilla, y por sus ingredientes, creo que resulta original. No todas las ensaladas tienen porqué ser siempre iguales.
El ingrediente más característico del plato de hoy es el queso Feta. Este queso es de origen griego, y si no lo habéis probado nunca, tiene un sabor característico algo ácido. Aunque su aspecto es el de un queso de Burgos, su sabor no se parece le en nada.
Como todas las ensaladas, esta receta de ensalada griega con queso feta es ideal para el verano, para llevarla al trabajo a la hora de comer, o para llevarla de pic-nic en el campo o en un parque.
Ingredientes para 3 personas
| Queso Feta. | Tomate natural. |
| Pepino. | Pimiento rojo. |
| Pimiento verde. | Cebolla morada. |
| Alcaparras. | Aceitunas negras. |
| Aceite de oliva. | Orégano. |
| Lima (limón verde). | Sal. |
Como veis en la tabla de ingredientes, nuestra ensalada es cocina Mediterránea 100%. Nuestra ensalada tiene como ingredientes principales: tomate, pimiento verde y rojo, pepino, cebolla, aceitunas negras, y el queso Feta.
Preparación
En el vídeo podéis ver paso a paso como preparo esta receta. De todas formas, aquí os dejo un pequeño resumen, aunque os recomiendo ver el vídeo ya que es corto y muy explicativo.
Una vez cortadas las verduras en dados, más o menos del mismo tamaño, las mezclamos y les añadimos sal al gusto. Después cortamos el queso en dados, reservando un trozo para preparar nuestro aliño. No echéis la sal al queso feta porque ya es bastante salado, y podríais estropear el plato.
Finalmente, para prepara el aliño, mezclaremos en un bol el trozo del queso Feta que habíamos reservado antes, pero esta vez en vez de cortarlo en dados, lo desmigaremos. Añadiremos algunas aceitunas negras, las alcaparras, el orégano y zumo de lima.
Otras recetas para completar un menú
Mi receta de atún rojo con verduras marinadas sería un segundo plato ideal para esta ensalada.